A fome no mundo e em Mato Grosso
De acordo com dados da Pesquisa Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (PENSSAN, 2022) o estado de Mato Grosso apresenta um cenário preocupante em relação à insegurança alimentar. Segundo o estudo, 17% da população mato-grossense enfrenta um estado de insegurança alimentar grave, o que o coloca como o pior estado nessa categoria na região Centro-Oeste do Brasil. Além disso, os índices de insegurança alimentar no Mato Grosso são classificados da seguinte forma: 31% da população com insegurança alimentar leve, 14% com insegurança alimentar moderada e 17% com insegurança alimentar grave. Somando-se todos esses tipos, chega-se a um total de 62% da população mato-grossense classificada com algum grau de insegurança alimentar, um percentual maior do que a média nacional de 58,7% e a média da região Centro-Oeste de 55%. É importante ressaltar que o estado de Mato Grosso foi classificado como um dos 15 piores em relação à segurança alimentar, e no que diz respeito à insegurança alimentar grave, é o pior estado da região Centro-Oeste, superando até mesmo o Distrito Federal, que registra um índice de 13,1% nessa categoria.
O objetivo principal deste projeto é abordar a problemática da fome, agravada durante a pandemia do COVID-19, com vistas a promover a melhoria da qualidade de vida e o desenvolvimento sustentável das cidades como um aliado indireto nesse processo.
Indivíduos inseguros no contexto alimentar apresentam falhas no acesso regular e permanente a alimentos em quantidade e qualidade suficientes. Logo, a presença da insegurança alimentar impacta tanto do ponto de vista social quanto biológico e reflete a vulnerabilidade na garantia da manutenção do Direito humano à alimentação adequada (DHAA) de forma que não comprometa outras necessidades humanas básicas, tais como moradia, saúde, transporte e educação e emprego. Portanto, o Projeto Das Ciências Básicas às Ciências Aplicadas no Enfrentamento a Fome tem como objetivo primeiro abordar as ciências básicas e, após, com a devida compreensão do fenômeno, abordar as lacunas existentes em relação à fome no Estado de Mato Grosso, buscando propostas que possam ser implementadas, a partir de pesquisas aplicadas por professores e alunos de escolas de Ensino Médio.
Pequenas mudanças fazem grande diferença!
O projeto de modo intencional desenvolverá ações em municípios de porte pequeno no Estado de Mato Grosso, com intuito de aumentar o acesso desses locais a atividades que versem sobre a ciência.